Αποξηραμένο ρύζι κότζι

Το αποξηραμένο κότζι ρυζιού παρασκευάζεται από ρύζι Καρολίνα εμβολιασμένο με Aspergillus oryzae, έτοιμο για έργα ζύμωσης και δημιουργικές γαστρονομικές εφαρμογές.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το αποξηραμένο κότζι ρυζιού

Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε αμαζάκε ή ως μέρος ελεγχόμενων παρασκευών ζύμωσης. Αποτελεί μια ευέλικτη αφετηρία για μάγειρες και λάτρεις της ζύμωσης που εξερευνούν τεχνικές βασισμένες στο κότζι.

Συστατικά: 100% ρύζι Καρολίνα, Aspergillus oryzae. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών.