Γάρουμ ψαριού

Το Fish Garum είναι ένα συμπυκνωμένο, ζυμωμένο καρύκευμα που δημιουργήθηκε για να προσφέρει βαθιά αλμυρή πολυπλοκότητα και umami στο μαγείρεμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Fish Garum

Χρησιμοποιήστε το με φειδώ σε πιάτα με θαλασσινά, σούπες, σάλτσες, πιάτα με κρέας και μαρινάδες. Μια μικρή ποσότητα μπορεί να εντείνει την αλμυρή γεύση και να προσθέσει πολυπλοκότητα χωρίς να κυριαρχήσει στη συνταγή.