Στη Σίνδο της Θεσσαλονίκης, σε έναν σύγχρονο χώρο όπου η τεχνολογία συναντά την παράδοση, βρίσκεται το εργαστήριό μας. Εδώ, με πάθος και αφοσίωση, δημιουργούμε δύο από τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα της ιαπωνικής κουζίνας: το μίσο και το shoyu.

Χρησιμοποιώντας τα πιο σύγχρονα μηχανήματα και τις πιο προηγμένες μεθοδολογίες, εγγυόμαστε την ποιότητα και την αυθεντικότητα κάθε προϊόντος που φεύγει από τα χέρια μας. Η τεχνολογία μας επιτρέπει να διατηρούμε τη συνέπεια στη γεύση, ενώ ο σεβασμός στην παράδοση μας βοηθά να διατηρούμε τον αυθεντικό χαρακτήρα των προϊόντων.

Στο εργαστήριό μας, όχι μόνο δίνουμε προσοχή στη διαδικασία παραγωγής, αλλά και στην εκπαίδευση των ανθρώπων μας. Είναι ουσιαστικό για μας να γνωρίζουν κάθε λεπτομέρεια της διαδικασίας, να κατανοούν τη σημασία της ποιότητας και να αγαπούν αυτό που κάνουν.

Με κάθε μίσο ή shoyu που παράγουμε, αποτυπώνεται η δέσμευσή μας στην εξαιρετικότητα. Σας προσκαλούμε να γνωρίσετε τον κόσμο της ιαπωνικής γεύσης μέσα από τα προϊόντα μας και να ανακαλύψετε το πάθος και την αφοσίωση που βάζουμε σε κάθε συσκευασία.